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La escena gastronómica sudcaliforniana se consolida como un motor clave para el turismo de lujo, atrayendo inversiones y generando una importante derrama económica en la región. Un hito para la industria restaurantera y turística local Desde propuestas de cocina de autor hasta innovadores proyectos que trabajan directamente con productores locales, Baja California Sur vuelve a demostrar su poderío culinario. Su escena gastronómica ha crecido exponencialmente en los últimos añ